viernes, 9 de diciembre de 2016

Cupcakes con corazón

Encontré esta fantástica idea en la página Glorious Treats.  Traduzco a continuación la crema que da la autora, pero se puede hacer con la receta de cupcakes y el relleno que más nos guste.


Frosting de cerezas al marraschino

1 taza de manteca
4 tazas de azúcar impalpable
4 cucharadas de jugo de cerezas al marraschino
1/2 taza de cerezas al marraschino picadas
Pizca de sal

Procedimiento

Batir la manteca en la batidora eléctrica. Mientras se bate agregar 2 tazas de azúcar impalpable. Agregar el jugo de las cerezas de a una cucharada a la vez. Continuar batiendo y agregar las otras dos tazas de azúcar impalpable y las cerezas finamente picadas. Si se desea se puede agregar colorante rosa. Terminar de batir y refrigerar hasta su uso.



Para el armado

Cortar la parte superior del cupcake. Con un cortante de corazón, calar la tapita. Untar con la crema y volver a colocar la tapita previamente espolvoreada con azúcar impalpable o granas de colores. Presionar un poco para ajustar.




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