Ingredientes:
100g de manteca
75g de avena extrafina
75g de harina común
1 cucharada sopera de polvo para hornear
100g de queso rallado
1 huevo
Sal a gusto, pimienta, orégano, semillas (opcionales)
Preparación:
Mezclar los ingredientes secos. Por otro lado, agregar el huevo a la manteca a temperatura ambiente mezclando hasta homogeneizar, agregar los ingredientes secos y formar la masa de las galletas. Volcar la masa sobre la mesada y estirarla de unos 5 mm. de espesor. Cortar las galletas con cortante de 3 a 6 cm. y ubicarlas en una placa enmantecada y enharinada. Espolvorearlas con orégano o las semillas deseadas o simplemente con granitos de sal gruesa. Hornear a 180º por 10 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Una vez frías se pueden guardar en una lata o recipiente hermético.
